離乳食 初期・中期のレシピ
離乳食には初期、中期、後期、完了期、と呼び方がありますが。
離乳食の初期と言えば生後5・6ヶ月くらい。中期は7・8ヶ月なんですけど。
この頃はどのようなものを食べるのか?
それぞれの時期別の離乳食のレシピが載っているサイトのURLを参考までに載せておきます。
http://www.rinyushoku.com/
離乳食と言えばモチロンお粥ですよね。
お粥は初期、中期…と望ましいお米の堅さが違うんです。
例えば初期だったらドロドロした状態で、お米の形も潰してあげるし、中期になったら舌でつぶせるくらいのすごく柔らかいお米になるまでしっかり炊いてあげないといけません。
そんな時期の離乳食、他には何を食べさせたら良いのかと言いますと…
実際私が最初にあげたのはトマトですね。トマトの種をとって裏ごししてあげたやつを食べさせていました。
トマトは栄養もあるし、調理しなくても食べることができて、少しずつ形を変えて、ずっと赤ちゃんに食べさせてあげられる物なので今でもおかずの一品としてよく登場します☆
そして我が家では6ヶ月くらいになったら少しずつ味つけもしていって、お粥にお味噌だったり少量の醤油を入れてあげたりしていました。
我が家でのちょうど6ヶ月くらいの時に食べさせていた離乳食のレシピを1つ紹介すると・・・
・ブロッコリー、人参、玉ねぎなどを柔らかくなるまで煮て、そこにご飯を入れてまた柔らかくなるまで煮る。
・塩1つまみ、味噌小さじ1杯を入れ、味をみて、少し味が薄いかな?くらいの味になったら出来上がり☆
という簡単すぎるものですがf^o^;
野菜は1回に本当に少量しか使わないので、1度全部火を通して小さく切り、冷凍保存していました。
今はブロッコリーやアスパラなどは切った状態のものが冷凍食品として市販されているじゃないですか?あれ、離乳食にはとても重宝しました☆
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